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FIELD JOURNAL · 田间手记
我们替土地等了一整个春天
在云南红河的梯田上,老周一家守着十二亩地,已经三代人。三年前签下合作时,我们只提了一个要求:先把地"饿"上三年——不种、不施、不翻,让土壤自己找回力气。
今年秋天,第一批红米终于结穗了。穗头沉甸甸地弯下去,像是在向耐心鞠躬。我们把这一季的收成,一点点地,磨成粉、烘成脆片,装进会消失的袋子里,寄到你的厨房。
— 老周 & 根与谷物,于第七个丰收季
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